苦荞和普通荞麦的区别：

1、外观不同：

苦荞：外观为黄绿色的细小的颗粒，味道微苦。

普通荞麦：颜色为小麦色，比苦荞的颗粒要大一些，味道不苦。

2、食用方法不同：

苦荞：将苦荞经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶。

普通荞麦：用来做荞麦饭、荞麦粥和荞麦片。

3、功效不同：

苦荞：具有安神、清肠、润肠、通便、减肥、美容等功效。

普通荞麦：具有促进新陈代谢、祛痰等功效。