主料：娃娃菜350g，鸡蛋2个。

辅料：油适量，盐适量，葱花适量，姜片适量。

步骤：

1、娃娃菜撕小块洗干净备用；

2、鸡蛋打入碗里；

3、加少许盐调匀；

4、葱切花，姜切片；

5、锅里放油；

6、油热下入鸡蛋炒熟盛出；

7、下入姜片爆香；

8、加入清水；

9、水开放入娃娃菜；

10、煮两分钟熟了,调入盐；

11、放入炒熟的鸡蛋即可出锅；

12、撒上葱花就完成了。