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烤箱烤羊排要先煮熟吗

更新时间: 2020-10-21 00:00:00

都可以。

煮熟后的羊排更容易入味,更容易熟透。烘烤时间相对可以减少些。

材料:羊排、洋葱、蛋清、孜然粉、花椒粉、料酒、蚝油、土豆、油。

做法:

1、先把羊排洗净,放孜然粉、花椒粉、蚝油、蛋清、四分之一个洋葱、料酒两勺,用手使劲抓后盖保鲜膜腌制一小时以上;

2、烤盘用锡纸包好,最下层垫腌肉的洋葱,空处放土豆片,上面铺羊排。烤箱设置220度,预热5分钟进炉;

3、烤20分钟,取出在上面刷一层油,撒孜然面,撒盐;

4、不用翻动放进烤箱设置220度继续烤20分钟即可。

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