红心萝卜可以用来做胭脂炒饭。胭脂炒饭的材料有虾米，红心萝卜和米饭。以下是做法和步骤，

1、红心萝卜切丁备用；

2、虾米洗净备用；

3、开火并热油；

4、爆炒红心萝卜丁；

5、倒入虾米继续翻炒；

6、加入适量的水和食盐，在水收的差不多的时候，倒入米饭；

7、搅拌均匀即可。