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什么是狗仔鸭

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

“狗仔鸭”指的是顺德怀旧菜的烹饪方法,用狗肉酱来焖番鸭,吃起来肉质有点像狗肉,味道很浓香。里面的凉瓜是和鸭肉一起焖的,吸收了酱料的味道,又香又软。

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