起泡酒是有酒精的，即使是脱醇起泡酒，也是含有酒精的。市面上常见的起泡酒的酒精含量大约都低于12.5%，其中香槟和卡瓦的度数会比较高一些。

所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。