1、取菊花菜半斤，洗净切段；

2、把生粉倒入碗中，加入冷水调匀；

3、大蒜子切碎；

4、锅中加入少许油，油烧热后倒入菊花菜，翻炒；

5、放入大蒜子，再翻炒；

6、加水，加入调好的生粉水，在汤水完全开了后加入盐，鸡精，起锅即可；

7、注意事项，生粉必须用冷水调，油不可过多等。