牛肉炒芥兰

主料：芥蓝、牛肉片

辅料：蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油

做法：

1、芥蓝洗净后切段焯水；

2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时；

3、锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒片刻后装碟备用；

4、锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入芥蓝翻炒，然后加入适量生抽调味；

5、加入牛肉片均匀翻炒至成熟后即可出锅。