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苹果该如何挑选

更新时间: 2021-01-22 00:00:00

1、闻果香:成熟的苹果会散发香味,香气较重的苹果买回家后必须现吃,不适合再存放;若香味过于浓郁,甚至带有发酵的味道,代表已经过熟、接近腐烂,不宜选购。

2、看颜色:苹果并不是颜色越纯红越好!大部分的红苹果(例如富士苹果、五爪苹果等)表皮应该要带有果斑、呈现红黄渐层;果斑明显的苹果甜度和口感都会比较好,苹果颜色不是越红越好,而是要选这种黄里透红的,并且看上去是一丝一丝的红,这样的苹果一般很甜水分充足口感好!

3、看果脐:甜的苹果果脐凹陷较深,而酸的苹果果脐凹陷较浅!

4、触摸表皮:用手触摸苹果表皮,甜的苹果表面比较粗糙,而酸的苹果表面就比较光滑,越粗糙证明接收的光照越好,就越甜。

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