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碳水的热量是多少千卡

更新时间: 2021-03-01 00:00:00

1克碳水化合物可以产生约4千卡(4000卡路里)的热量。碳水化合物是机体三大产能物质之一,此外还有蛋白质、脂肪也可以产生热量,1克蛋白质可产生约4千卡的热量,而1克脂肪可产生约9千卡的热量。

自然食物中通常含多种营养素,其中包括三大产能营养素,故通常所说的食物的热量通常由这三大产能营养素产生的。尤其是碳水化合物,它是机体活动能量的最主要来源。

卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。

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