主料：芹菜5颗，卤豆干2块，干木耳1把，葱，蒜，辣椒适量，生抽2勺，油，盐。

步骤：

1、 木耳用清水泡发备用

2、 葱蒜辣椒切碎备用

3、 香干切小片备用

4、先用葱末炝锅，放一个拜碎的干辣椒，放入熏干炒一会，放木耳（注意木耳预热会爆），少放一点料酒，炒香，放芹菜放入盐、鸡精、一点料酒。

5、最后用水淀粉勾芡，做出的效果芡汁鲜，挂在芹菜上。