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凉拌虾怎么做

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

1、材料准备:虾1000克,香葱50克,生姜100克,大蒜六瓣,白糖少许,油、生抽、醋适量;

2、将虾去头、须、脚,用牙签挑净虾肠,清洗干净;

3、上锅大火蒸15至20分钟;

4、佐料准备:将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中,倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上;

5、炒锅上火,放少量油烧至8成热,将油浇到调好葱姜蒜和生抽的佐料碗里;

6、佐料碗里加入糖、醋调和;

7、将虾去皮后码放在碟中,将调和好的佐料均匀的浇洒在虾肉上,凉拌虾制作完成。

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