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黄瓜鸡蛋面最正宗的做法

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

正宗黄瓜鸡蛋面的制作方法步骤如下;

1、黄瓜切细丝,大蒜瓣切片,虾皮清水冲洗干净。

2、锅中油烧热,下蒜片爆锅,放入虾皮大火炒香,至虾皮稍微煸黄。

3、加入黄瓜丝,大火炒软,添入一碗清水,水烧开后放入面条。

4、再次开锅,煮3至5分钟,至面条八九分熟时打入一个鸡蛋,中小火,盖上盖子焖2分钟。

5、打开盖子,开大火沸腾。

6、加入适量鸡精、味极鲜、盐调味。

7、加入少许香油后出锅即可。

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