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如何做红烧排骨做法

更新时间: 2020-10-28 00:00:00

红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。其做法如下:

1、起锅烧油,加入姜片和蒜瓣翻炒,炒香后加入排骨翻炒。

2、等排骨变的发白时加入蚝油、糖、盐、料酒翻炒均匀。

3、加入高汤炖煮10分钟,加入淀粉汁、葱段和小米辣翻炒均匀即可。

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