动物细胞结构有细胞膜、细胞质、细胞核。动物细胞的细胞质包括细胞质基质和细胞器。动物细胞的细胞器包括内质网、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体、中心体。动物细胞的最外面是细胞膜，没有细胞壁；动物细胞的细胞质中不含叶绿体，也不形成中央液泡。而高等植物细胞没有中心体。

“细胞按其基本结构，可分为两大类，一类是原核细胞，一类是真核细胞.原始细胞指构成细菌和蓝藻等低等生物的细胞，比较原始，在进化上比较低等，结构也比较简单，没有典型的细胞核和细胞器.真核细胞与原核细胞不同，具有明显的细胞核结构和各种细胞器.其结构远比原核细胞复杂，由细胞膜、细胞质和细胞核三个基本部分组成.现在存活的150多万种生物中绝大部分是由真核细胞组成的.碳、氢、氧、氮、磷、硫6种元素是组成细胞原生质的主要元素.构成细胞的有机物一般指含碳化合物或碳氢化合物及其衍生物的总称.由碳、氢、氧、氮、硫、磷等结合所构成的有机化合物――糖类、脂肪、蛋白质和核酸等，是生物体中最重要的有机化合物，也是细胞中最重要的有机化合物”。