f类火灾指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。火灾根据可燃物的类型和燃烧特性，分为A、B、C、D、E、F六类。火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。新的标准中，将火灾定义为在时间或空间上失去控制的燃烧。