可以用黄油代替玛琪琳。

材料:黄油、普通中筋面粉、细砂糖、鸡蛋。

蛋挞做法:

1、黄油放室温回软,然后切小粒。揉搓进面粉中。

2、接着将砂糖鸡蛋混合略打拌匀,然后倒进面粉中，揉成面团，擀成面皮。

3、把面皮裁成塔模大小的圆,挞模喷油,把面皮轻轻铺在挞模上，轻轻按压,使之帖住挞模。

4、进烤箱烘烤10-15分钟左右至金黄色(具体烤制时间请根据自家烤箱功率而定)取出。

5、倒入蛋奶酱即成蛋挞。