加肥皂水产生大量浮渣的是硬水。硬水（HardWater），是指含有较多可溶性钙镁化合物的水。硬水会给生活带来很多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。

水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少。含量多的硬度大，反之则小。GPG为水硬度单位，1GPG表示1加仑水中硬度离子（钙镁离子）含量为1格令。