《卖油翁》是宋代文学家欧阳修创作的一则写事明理的寓言故事，记述了陈尧咨射箭和卖油翁酌油的事，通过卖油翁自钱孔滴油技能的描写及其对技能获得途径的议论，说明了熟能生巧的道理。卖油翁是一个劳动者的形象。现射时，卖油翁深知其中的道理，却不卑不亢；酌油时，其表演精彩，令人叹为观止；别人对他生气时，他以自己的“绝活”使人破“忿”为笑。卖油翁是一个勤劳、朴实而又心胸开阔的长者。