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燃气烤箱烤烧饼温度调到多少

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

下火200上火250,这样烤的饼又快有外脆里软 。

烤箱版烧饼的做法步骤:

1、 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大;

2、 面粉100克,油50克和成酥皮团;

3、 两种面团各分成6份;

4、 饼皮擀圆,中心包酥皮;

5、 收口,捏紧;

6、 擀长;

7、 卷起;

8、 再擀长;

9、 卷起;

10、 稍擀成烧饼形状;

11. 放入烤盘;

12. 用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花;

13. 烤箱预热,烤25分钟左右。

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