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为什么日本神户牛肉这么贵

更新时间: 2020-09-19 00:00:00

神户牛肉:专指从日本兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证。

日本神户牛肉价格贵的原因:

1、数量少:能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而这些牛只能产出大约400公斤;

2、限制出口:因为神户牛肉产量极低,出口量相应较低,供不应求;

3、肉质质量高:神户牛肉的肉质需达到最高标准,参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分,A5视为最顶级,要达到A4或A5,才能成为真正的神户牛肉。

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