食材：土豆395克、大葱100克、生抽适量、盐适量。

做法如下：

1、将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出；

2、烧锅倒油烧热，下入焯好的土豆翻炒翻炒；

3、合入切好的大葱翻炒翻炒；

4、加适量的生抽与适量的盐；

5、调味炒匀，即可。