用米酒炖排骨汤能促进身体对钙铁锌的吸收，可以补充营养喝点酒能活血,使身体血脉流通。米酒适宜范围很广，一年四季均可引用。米酒以糯米为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖，糊精，甘油，醋酸，矿物质等营养物质，而且这些营养物质易被人体消化吸收。米酒具有补养气血，助运化，健脾，益胃，舒筋活血，祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。