经常喝花胶鸡脚汤的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂，花胶属中性，不寒不燥，是手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。花胶含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。