柚子能缓解口淡、食欲不振、消化不良等症状，经常食用可以帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子还有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便的功效。柚子可以促进伤口愈合，对防治败血病有良好的效果。柚子果肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。