做成辣拌牛板筋，味道鲜美。做法如下：

食材：适量牛板筋、辣椒酱、麦芽糖浆、葱花、大蒜、胡萝卜、鱼露、芝麻等。

步骤：

1、煮熟牛板筋，放凉，撕成丝。备用。

2、将麦芽糖浆，黑白芝麻，韩式辣椒酱，蒜末，胡萝卜丁，葱花，都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中，麦芽糖浆，要多倒入些。

3、倒入适量鱼露。

4、搅拌均匀后，倒入白醋。

5、装盘后，撒适量芝麻与葱花，即可。