食材用料：白萝卜1根、食盐适量、生抽2大勺、白糖1大勺、白醋1勺、水适量等。

做法：

将白萝卜切成薄片备用；将白萝卜片在大碗里铺一层，撒上一层少许盐；再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，腌制15分钟；15分钟后将碗里的水分倒出，再放入一大勺白糖；将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟；15分钟后用手挤干大碗里的水分；向放萝卜的碗里倒入两大勺子生抽，倒入一勺白醋，倒入白开水，没过白萝卜片为准；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可完成。