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橄榄油冻冰后还能用

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

当温度低于6摄氏度时,橄榄油会浑浊凝固,这是正常的物理现象,冻冰后的橄榄油是可以继续用的。

橄榄油冻冰凝固后,成分没有发生变化,就像水结冰的道理一样,温度低了就会结冰,温度高了就会融化。当将凝固的橄榄油放置于室温高于6摄氏度的室内时,冻冰凝固的橄榄油会慢慢融化,最终变回原来澄清透亮的样子。这种冷热交替而产生橄榄油的物理变化并不会影响橄榄油的品质。

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