由于叶绿体的双层膜是选择透过性膜，选择透过性膜是不能运输类似淀粉这样的大分子的，所以光合作用形成的淀粉在叶绿体中合成后，通过再转化成葡萄糖，从叶绿体中运输出去，然而在白色体中合成淀粉粒，成为贮藏器官中的贮藏淀粉。