有牛肉豆芽汤这一菜品。

食材：绿豆芽80克，熟牛肉40克，青葱1棵，猪油2茶匙，盐2茶匙，鸡精1茶匙，胡椒2茶匙。

做法：

1．在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片；

2．豆芽洗净沥干，青葱切葱花备用；

3．平底汤锅置于火上，大火烧开水，化猪油，先下盐和鸡精，后下豆芽、牛肉片；

4．汤再煮开，撒上胡椒和葱花即成。