羊脾能吃，做法如下：

1、切开脾脏一个小口，里边塞好馅料，馅料洋葱，羊肉（也可塞得胡萝卜碎，羊肉要肥一点的）；

2、加盐，胡椒，拌匀；

3、用签子把切口穿过封上；

4、慢烤，边烤边扎些小洞，别扎多；

5快烤好的时候再撒点，盐，辣椒，孜然；

6、等到外表微焦，装盘。