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米饭冷冻可以保存多久

更新时间: 2021-07-19 00:00:00

米饭冷冻可以保存1-3天。蒸的米饭建议不要速冻超过3天,因放置过久的米饭容易滋生细菌。同时,口感也变得干硬,难以消化。为将米饭更好地保存,可在冷却的剩饭里加上几滴醋,再放入保鲜袋储存,这样有利于抑制细菌的生长和保持口感。蒸速冻米饭的最佳工具是微波炉,蒸煮时更容易地把每一粒饭加热到位。

米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食,口味香甜,可与五味调配。米饭的问世,可追溯至上古时期,华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。

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