天气预报 > 其他 >土豆怎么炸好吃

土豆怎么炸好吃

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

炸土豆丝的方法:

1、将土豆去皮洗净,切成丝。

2、将鸡蛋打散,用面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀,加入土豆丝拌匀略腌。

3、锅中放油烧热,用筷子每次夹部分土豆丝放入锅中,并用漏勺慢慢搅拌,防止粘连,待土豆丝呈金黄色,捞出沥干油即可。

炸土豆条的方法:

1、将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条,也可以切成蒜瓣形,用清水洗净,用漏勺控干水分。

2、炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出,控干油,撒匀盐,即成。

3、可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色。

标签:土豆怎么好吃