当酒精蒸气与空气混合达到爆炸极限浓度时能引起爆炸。

当酒精在微波炉中加热时，酒精中的阴阳离子随着微波频率反复震荡产生热量，从而迅速挥发，当达到此饱和浓度时产生爆炸。

酒精能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78、15℃。