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年夜饭中有哪些具有象征意义的菜

更新时间: 2020-06-30 00:00:00

1、鱼:代表着年年有余。

除夕夜的饭桌上,鱼肉是不可少的项目。因为鱼的谐音,就是年年有余。而且鱼肉的做法很多,或清蒸,或红烧,或炖煮;

2、鸡肉:代表吉祥如意。

鸡肉谐音的寓意是,吉祥如意,心想事成。比方说红烧鸡块、辣子鸡、大炖鸡块等;

3、年糕:代表年年高升。

拼盘以后,就是一道不错的甜点;

4、水饺:代表团团圆圆。

北方人有吃水饺的习惯,而南方人有吃汤圆的习俗,这都代表着团团圆圆的美好寓意;

5、虾:

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