桂花酱放盐才能把味道提起来，盐还可以去桂花的涩味，不过加盐的时候要注意量要少。

桂花是一种具有观赏和药用价值的花，以桂花做原料制作有桂花茶，桂花酱，桂花糕等，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。