1、在托盘中铺上油纸，油纸与托盘大小一致；

2、地瓜去皮洗净，切成厚薄一致的薄片，在油纸上刷上一层油，把切好的地瓜片放入托盘中，在地瓜上面再刷一层油；

3、把盛有地瓜的托盘放入烤箱，先烤十分钟；

4、十分钟后取出托盘，把地瓜片翻一下，使其均匀受热，再放入烤箱烤5分钟。