海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效，对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

海螺肉还含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，烹制过程中要把海螺的头部去掉。

注意：胃肠道功不完好，有过敏史及疮疡患者应忌食，同时应避开经期食用。