1、.莲子、圆糯米分别洗净，用水浸泡2小时；

2、银耳洗净泡发撕成碎片；

3、红枣与枸杞洗净；

4、锅置火上，放入9杯清水与莲子、圆糯米、银耳，大火煮开转小火，慢慢熬煮至黏稠；

5、放入冰糖、红枣与1杯清水，大火煮开，再转小火熬煮20分钟；

6、待粥煮到黏稠，撒入枸杞略煮即可。