油焖籽虾做法：

1、准备速冻籽虾1斤，姜丝一小把，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油适量；

2、籽虾解冻，去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干；

3、姜切成丝，备用；

4、热锅后倒入适量橄榄油，等橄榄油八成热后放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀即可出锅。