1、猪肚煲鸡汤：将鸡切成小块，或者直接不切，将鸡肉塞进猪肚，熬制数小时，即可飘出清香。

2、鲫鱼汤：味道鲜美，象征年年有余。

3、羊肉汤：过年喝点羊肉汤，能御寒补身体，非常适合年夜吃的一道汤。

4、凉瓜黄豆筒骨汤：油腻的菜吃多了，就可喝上这道汤，清润，明目解毒，是不可多得的一道特色菜。