做法如下：

1、把冰冻鱼放在一个脸盆里，倒入盐；

2、倒入清水；

3、用盐水解冻鱼，不仅可以使鱼肉变新鲜，还可以使鱼的营养不丢失，盐的量可以根据鱼的大小而定，放适量就行；

4、做鱼时，往锅里放一勺鲜奶，使鱼肉更新鲜。