蘑菇、海带和豆腐、土豆之间没有相克关系，一起食用不会有不良反应。

1、蘑菇的营养：增进食欲、通便排毒、镇静镇痛。具有胡萝卜素，很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称；

2、海带的营养：海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助，海带热量低且充满胶质、矿物质；

3、豆腐的营养：是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品豆腐可以改善人体脂肪结构，豆腐可以预防和抵制癌症，豆腐可以预防和抵制更年期疾病，豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；

4、马铃薯的营养：蛋白质营养价值高。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。