水果捞放一晚上不会坏，如果是经加工制了的水果捞，它有一定的存放期，放入保鲜盒内肯定是不会坏的。保鲜盒主要是密封性能好，放进保鲜盒内也能起到一定保鲜保质的效果。在一定期限内，水果低温保存可以抑制食品中微生物和酶的活性，减缓食品变质。低温保存可分为冷藏和冷冻两种方式，一般会用到冰箱。