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生蚝打不开怎么办

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

生蚝打开前先用刷子洗干净,然后刀尖在生蚝壳的缝隙处轻轻转动,弄出一个小豁口。从豁口处找到两壳的缝隙,贴着较平的一面壳,从刀尖开始慢慢伸入。伸入到一半的时候,上下晃动刀,将一面的壳肌割断。割断壳肌后,壳就很容易张开了,拿掉一面壳,开生蚝的过程就完成了。

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