1、制冷效果变差：冰箱主要靠制冷系统制冷，温度一般都能达到冷藏食物所需的温度，还可人工调节，但如果内壁结霜，会使冷气循环受阻，从而影响制冷效果。

2、细菌大量滋生：在水汽重、结霜的环境下，细菌容易滋生。一旦细菌滋生，冰箱内部环境受污染，存放食物不安全。

3、食物被污染：细菌滋生，最大的危害就是污染食物。如果食物让附着过多的细菌，会影响人的肠胃。

4、人体健康受影响：吃了受污染的食物，人可能会出现腹泻、呕吐等不适症状，严重时甚至患病。

以上就是关于冰箱不除霜有什么影响的相关内容介绍了，所以，尽量避免这种情况发生，家里的冰箱一定要按时除霜。