香水茉莉开花一般在秋季，也就是10月份左右，会开出黄色的喇叭状的花朵，颜色清丽，花朵主要是开在顶端，具有浓郁的茉莉花香味。在温暖的环境下春季也是可以开花的，香水茉莉适应的生长温度适宜范围大概在18-28℃左右，相对来说像夜晚温度相对较低，可以保持在10-20℃左右就够了。