就是在牛幼小的时候予以宰杀，每张牛皮的大小不超过15平方英尺，相当于汽车引擎盖大小每平方英尺等于144平方英寸每英尺等于30.48CM，皮质柔软顺滑，因其产量稀少,所以多用于制作较小的皮具，正宗小牛皮用放大镜观察表面毛孔清晰可见，用手握有如棉被般柔软细滑。