锯木发酵的方法步骤如下：

1、备料：锯末2立方米，发酵剂1公斤、尿素2公斤，米糠5公斤；

2、水分：把要发酵的锯末的含水量调到百分之六十，然后将2公斤尿素兑适量水，制成尿素水备用；

3、兑料：将1公斤发酵菌剂均匀地混拌在5公斤左右的米糠中予以稀释，使发酵菌剂与米糠的混和物增量到6公斤，便于均匀撒入到要发酵处理的锯末物料堆之中；

4、撒料：将上述配制好的发酵菌剂和米糠混和物均匀地混拌在锯末之中，然后将尿素水撒在接完种的锯末上，再把锯末堆成大堆，盖上透气性覆盖物即可；

5、翻倒：堆好的锯末经过7天，发酵温度达到60摄氏度左右翻动一次，等到温度达60摄氏度时第二次翻动，正常条件下30天即可完成发酵。