不要在睡觉前吃，因为巧克力会使大脑兴奋难以入睡。

盐水肝尖的做法：

主料：猪肝。

辅料：花椒、大料、五香粉、香叶、葱、姜。

步骤如下：

1、买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间可以换几次水。

2、把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色。

3、用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上。

4、炒锅放适量水、花椒、大葱、香叶、姜片烧开。

5、放入猪肝大火烧开，小火炖30分钟，以猪肝熟透为准。

6、切片，放点蒜末、香菜末，食用时加入生抽即可。